Pfeffermühle Fidji Olive

Die Pfeffermühle mit der dünnen Wespentaille aus edlem Olivenholz ist ein echter Handschmeichler. Das Olivenholz ist samtig und angenehm anzufassen und die Form liegt einfach ausnehmend gut in der Hand. Es gibt diese Mühlenform sowohl für Salz als auch für Pfeffer, das sind verschiedene Mahlwerke:

Für Pfeffer wird das Mahlwerk von der französischen Firma Peugeot aus gehärtetem Stahl für hohe, gleichmäßige Leistung bei weniger Drehungen hergestellt. Die Pfefferkörner werden bei der Peugeot Mühle erst vorgeschnitten, um anschließend gemahlen zu werden. So bleiben die im Mahlwerk verbleibenden Körner länger frisch, um später das volle Aroma zu entfalten. Herkömmliche Mühlen zerdrücken den Pfeffer gänzlich, wodurch der in der Mühle verbleibende Pfeffer sehr schnell trocknet und sein Aroma verliert.
Das Mahlwerk ist mit einer helix-förmigen Doppelreihe von Zähnen ausgestattet, die die Pfefferkörner für ein perfektes Mahlergebnis führen und halten.

(Der Peugeot Salz-Mechanismus ist hergestellt worden, um Kochsalz zu mahlen. Das Mahlwerk  ist aus speziellem, gegen Korrosion geschützten Edelstahl gemacht. Seine form ist speziell angepasst, um getrocknete Salzkristalle auf feines Pulver zu reduzieren.)

Die Mühlen werden befüllt, indem man die obere Schraube löst und den Edelstahlkopf abhebt. In die Öffnung werden dann die Pfefferkörner gegeben. Diese Mühle eignet sich für alle Pfeffersorten außer Langpfeffer und Rosa Pfeffer.

Auf der oberen Schraube befindet sich eine schwarzer Ring, der zeigt an, dass es sich um eine Pfeffermühle handelt (die Salzmühle hat einen weißen Ring). Diese Schraube können Sie verwenden, um den Mahlgrad einzustellen: Je fester sie sitzt, desto feiner der Pfeffer, je loser desto gröber das Resultat.

Die Olivenholz-Pfeffermühle ‚Fidji‘ gibt es in 15 oder 20 cm Größe.

Holz ist ein Naturprodukt und gerade die Olivenholzmühlen fallen mit ihrer Maserung recht unterschiedlich aus. Wir werden uns bemühen, falls Sie zwei Mühlen bestellen, diese so auszuwählen, dass die beiden gut zusammen passen!