Pfeffer Lista

Der Strandküche Pfeffer Lista ist eine gelungene Mischung aus verschiedenen Pfeffersorten mit etwas Wacholder und anderen Gewürzen.  Das macht ihn so einzigartig und auch sehr rund.  Diese Pfeffermischung ist nicht so ganz fein gemahlen, so dass Sie neben sehr feinen Anteilen auch grobe Stücke haben, was den Einsatz so variabel macht.

Wir lieben diesen Pfeffer für seinen tollen, samitgen Geschmack und obwohl Wacholder ja recht dominant ist, schmeckt er nicht hervor, sondern rundet die Mischung sehr gekonnt ab.  Enthalten sind neben Wacholder und Tellicherry-Pfeffer auch weißer und grüner Pfeffer, Senf, Lorbeer und Zitronenmyrte.
Der Tellicherry-Pfeffer kommt aus den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas, der Hochlandebene Wayand in den Westghats-Bergen.

Pfeffer Lista schmeckt zu Fisch und Gemüse, zu Tofu und Fleisch und man mag ihn ziemlich schnell nicht mehr missen. 

Die Philosophie hinter den Gewürzen der Holsteinischen Strandküche ist Mischungen anzubieten, die für's Leben reichen.  Ein Segler aus der Nähe von Schleswig war es leid, immer seine ganzen vielen Gewürze mit zum Segeln nehmen zu müssen um anständig kochen zu können und so hat er 6 Mischungen entwickelt, die wir lieben und voller Überzeugung verkaufen und selber verwenden.

In der Dose sind 65 Gramm enthalten, das entspricht einem 100-g-Preis von 15,23€.  Die Schraubdeckel-Dose ist 7,5 cm hoch und 5.5 cm im Durchmesser.