Antipastischale

Italienische Abende ohne Antipasti sind nicht vorstellbar - und damit Sie formvollendet und stilecht servieren können, bieten wir jetzt auch die schönen ovalen Antipastischalen aus italienischer Keramik an.  Hergestellt sind sie in Umbrien und sie sind 40 x 20 cm und oval.

Die spülmaschinenfeste Keramik ist rustikal und fein zugleich, der braune unregelmäßig dünne Rand gibt ihr das typisch ländliche Aussehen. 

Sie kommt in den Farben Aqua (graublau wie das Meer an einem trüben Tag) und Türkis (strahlend!) daher.

Wir lieben diese Antipastischalen so sehr, weil man so hübsch große, aber auch kleine Mengen darauf anrichten kann, wenn es knapp ist, kann wunderbar mit viel Blumendeko gestreckt werden....  Aber auch gebackene Forellen passen gut auf diese Teller, oder warum nicht überhaupt einmal in oval anrichten?

Unser Lieblingskraut für Antipasti ist Salbei, kennen Sie Salbeipflaumen?
Backpflaumen mit einer dünnen Scheibe Speck umwickeln, ein Salbeiblatt drum legen und mit einem Zahnstocher feststecken.
Davon so viele machen, wie die Tüte Backpflaumen hergibt.  Dann in einer Auflaufform im Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.  Lecker!  
Besonders schön dafür eignet sich die Salbeisorte 'Berggarten', weil der so breite Blätter hat.